「サステナブル・シーフード・ウィーク・ビジネスフォーラム」を開催しました
2015/06/10
水産担当の吉田です。持続可能な水産物について広く知ってもらうために、現在展開中のキャンペーン「サステナブル・シーフード・ウィーク」。
この一環として、昨日、「ビジネスフォーラム―2020年に向けた市場の役割を考える―」を開催しました。
「持続可能な水産物」には、消費者が店頭でひと目で見て分かるように、海のエコラベル「MSCマーク」「ASCマーク」がつけられています。
こういったエコラベル付き商品が普及していくためには、生産・流通にかかわる企業への働きかけが欠かせません。
ビジネスフォーラムでは、海外での先進事例、MSC／ASC認証水産物の日本での普及の現状と、広めていくために必要なことについて、発表や意見交換が行なわれました。
また、2020年の東京オリンピック・パラリンピックに向け、過去の取り組みが共有されました。
満席となった会場。発表に対し、多数の質問や意見が寄せられました。
日本ではあまり知られていませんが、2012年のロンドン、2016年のリオでは、供給されるすべての魚や貝が、MSC／ASC認証を受けたシーフードとなっています。
フォーラムには、企業を中心に多くの方にご参加いただき、サステナブル・シーフードに対する関心の高まりを肌で感じました。
サステナブル・シーフード・ウィークは6月15日まで。
スーパーなどの店頭でご試食いただけるイベントなどもありますので、この機会にぜひ「海のエコラベル」を探してみてくださいね！
会場となったパークハイアット東京は、持続可能な水産物の取り組みを始めており、当日はMSC認証ズワイガニ（上）とASC認証サーモン（下）を使った料理をご提供いただきました。
